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CAFÉ INVITADO DEL MES: PERÚ INELSI PAZ
Cada inicio de mes seleccionamos un café de especialidad único y lo ofrecemos a un precio excepcional, para que puedas descubrirlo sin barreras.
Disponible solo hasta mediados de mes o hasta agotar existencias.
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Colombia Hetson Bernal - Lavado
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Brasil Espiritu Santo de Pinhal - Natural
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SELECCIÓN ESPRESSO
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Brasil Espiritu Santo de Pinhal - Natural
Proveedor:ESPRESSO | ITALIANA | SUPERAUTOPrecio habitual A partir de €11,95 EURPrecio habitualPrecio unitario por€11,95 EURPrecio de oferta A partir de €11,95 EUR -
Etiopía Setegne Kifle - Lavado
Proveedor:ESPRESSO | ITALIANA | SUPERAUTOPrecio habitual A partir de €13,95 EURPrecio habitualPrecio unitario por€13,95 EURPrecio de oferta A partir de €13,95 EUR -
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Perú Inelsi Paz - Lavado
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México Puebla Descafeinado - Lavado
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Colombia Hetson Bernal - Lavado
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El Salvador Hermanos Mena - Anaeróbico Natural
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SELECCIÓN · TRAZABILIDAD · TUESTE ·
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Seleccionamos microlotes en origen y garantizamos trazabilidad completa hasta cada productor.
Tostamos ligero y bajo demanda para respetar y resaltar la identidad de cada café.
Lavado
Natural
Honey
Después de recolectar la cereza madura, se retira la piel y el grano fermenta en agua para eliminar los restos de pulpa. Luego se lava completamente y se seca al sol. Este proceso prioriza la limpieza del grano, dando como resultado tazas claras, de acidez brillante y sabores bien definidos.
El café se seca con la cereza completa, sin retirar la piel ni la pulpa. Durante el secado, el grano permanece en contacto con la fruta, absorbiendo azúcares y desarrollando una fermentación más intensa. Esto genera cafés con mayor dulzor, más cuerpo y perfiles afrutados y expresivos.
En variantes anaeróbicas, la fermentación se realiza en tanques cerrados sin oxígeno antes del secado, potenciando perfiles más complejos y a veces más exóticos.
Se retira la piel de la cereza, pero se deja parte del mucílago (la capa dulce que rodea el grano). El café se seca con esa capa aún presente, creando un punto intermedio entre lavado y natural. El resultado suele ser una taza equilibrada, con buen dulzor, cuerpo medio y acidez más redonda.
Lavado
Lavado
Lavado
Lavado
Lavado
Lavado
Lavado
Lavado
Lavado
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Lavado
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Lavado
Lavado
Lavado
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Natural
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sorbe saborea repite
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Nos encantan esos momentos sin filtro, donde una buena taza de café se cruza con tus sueños más salvajes. Nuestros granos vienen del corazón de la tierra, se tuestan en pequeños lotes y llegan directos a tu puerta. —solo café puro y sin adornos.
